可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

一.可可粉沸腾制粒机原理

物料粉末粒子，在原料容器(流化床)中呈环形流化状态，受到经过净化后的加热空气预热和混合，将粘台剂溶液雾化喷入，使若干粒子成含有粘合剂的团粒，由于热空气对物料的不断干燥，使团粒中水分蒸发，粘台剂凝固，此过程不断重复进行，形成理想的、均匀的多微孔球状颗粒。

二.可可粉沸腾制粒机特点

1、采用电子面板式集成控制器控制，能够实行全自动、全流程显示。

2、在同一容器内完成混合--制粒--干燥，减少了工艺，符合GMP规范。

3、在闭密容器内操作，无粉尘飞扬，改善操作环境。

4、滤袋采用抗静电滤料，设备操作安全。

5、粘结剂雾化器采用多流体喷枪，雾化均匀，成品合格率高。

6、采用圆形容器，设备光洁，装卸轻便，冲洗方便。

与物料接触部分采用不锈钢制作。

7、整台设备易操作、易拆卸、易清洗、符合“GMP”要求。

8、密封性好，负压操作，更符合“GMP”规范。

三.可可粉沸腾制粒机设计要求

1、 投料量（kg/批） 120

2、 容器容积（L） 420

3、 容器直径（mm） 1200

4、 风机功率（kw） 18.5

5、 风机风量（m3/h） 4500

6、 风机风压（Pa） 5500

7、 蒸汽耗量（kg/h） 250

8、 设备重量（Kg） 1500

四.可可粉沸腾制粒机技术配置

1.进风处理系统：

01 空气过滤器 初效 外框SUS304

02 蒸汽换热器 120m2 SUS304

03 温度探头 PT100 组件

2.引风机系统：

01 三叉管 SUS304

02 排风蝶阀 SUS304

03 排风蝶阀气缸 φ63×250 组件

04 排风管道 SUS304

05 引风机 9-19-5.6A Q235 配调风阀

06 消音器 A3喷漆

3.喷液处理系统：

01 喷液料桶 40L SUS304

02 蠕动泵 BT00-300M 组件

03 喷枪 二流体式 SUS304

4.主塔系统：

01 底筒体 SUS304

02 密封气囊 硅橡胶

03 顶升气缸 φ100×100 组件

04 视镜 φ200 钢化玻璃

05 料车 SUS304

06 中筒体 SUS304

07 顶筒体 SUS304

08 清灰滤袋

09 顶部泄爆板 SUS304

10 清灰气缸 φ63×320 组件

11 布袋架 SUS304

5.控制系统：

01.电控柜SUS304

02.触摸屏

03.PLC

04.电器全套

五.可可粉沸腾制粒机示意图

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