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力度干燥——啤酒酵母刮片干燥机!
返回列表 来源:管理员 访问人数:1 发布日期:2024-04-11 11:44:46

啤酒酵母是指用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母的不同品种。 细胞形态与其它培养酵母相同,为近球形的椭圆体,与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用和饲料酵母,还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。

一、啤酒酵母刮片干燥机概述

滚筒刮板干燥机,又称转鼓干燥机,是一种内加热传导型转动干燥设备。湿物料在转鼓外壁上获得以导热方式传递的热量,脱除水分,达到所要求的湿含量。在干燥过程中,热量由鼓内壁传到鼓外壁,再穿过料膜,其热效率高,可连续操作,故广泛用于液态物料或带状物料的干燥。液态物料在转鼓的一个转动周期中完成布膜、脱水、刮料、得到干燥制品的全过程。因此,在转鼓干燥操作中,可通过调整进料浓度、料膜厚度、加热介质温度、转鼓转数等参数获得预期湿含量的产品和相应的产量。由于转鼓干燥器结构和操作上的特点,对膏状和粘稠物料更适用。

滚筒刮板3.jpg


二、啤酒酵母刮片干燥机工艺设计

根据用户条件及经验,干燥热源为0.5-0.6MPa的蒸汽,筒体材质为20G锅炉钢板,因此滚筒选用焊接式容器结构,采用适当的热处理工艺能大大提高焊接件的热稳定性,在筒面电镀硬铬,不仅能提高筒体的耐腐性,而且能提高筒面的硬度,增加耐磨性,提高筒体的使用寿命。

三、啤酒酵母刮片干燥机加料方式

浆料的上料方式为下浸料。下浸料是将浆料送至筒体下方的浸料槽中,筒体浸入料槽中,在回转过程中自动粘于热筒面,通过控制浸入深度和筒体转速来调整布料的厚度,因此结构简单,主机动力低。

滚筒刮板2.jpg


四、对选用干燥设备和干燥参数的考虑:

设干燥温度为:t1=150℃;料含水率为80%,产品含水率为10%,滚筒刮板干燥为热传导形式、成品物料可能料温相对较高、约80℃。

五、啤酒酵母刮片干燥机工艺要求

1、物料名称: 啤酒酵母

2、脱去湿份名称: 游离水(H2O)

3、初始湿含量: ω1≤80%、

4、成品湿含量: ω2约10%

5、要求产量: 按选型设备反核算~处理量500 Kg/h

6、物料状态: 溶液

7、热源及热源设备:蒸汽

8、设备材质要求: 滚筒碳钢镀铬、刮刀合金刚

9、物料干燥方式: 热传导滚筒刮板干

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